Receta transcrita por Luis.
Tomar los restos de carne del cocido
(Morcillo, pechuga, tocino y tuétano y también si gusta más
fuerte, los restos del chorizo y la morcilla).
Desmenuzar y mezclar
en una sartén con tomate frito, cebolla pochada (frita) en juliana y
tiras de pimientos asados.
Como ya están cocinados todos los
ingredientes, es solo calentar y mezclar los sabores.
Servir sola, o para comilones, con
patatas fritas a cuadraditos.
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